El Jordi Tapes bar te 40 anys d’història, actualment al capdavant hi trobem en Cesc Vidal, els seus pares van ser que van obrir el bar, molt coneguts pels autòctons i forans, per les seves tapes.
El local va començar com a bar de tapes, amb una barra que ocupava més del 50% de l’espai del local, on trobàvem la vitrina amb les tapes que servien cada dia.

El debat pare i fill per actualitzar el local, perquè l’espai ja els quedava petits i al final no podien donar servei a tots els seus clients, va fer que en Cesc es posés en contacte amb mi per fer-los una proposta, s’ha de dir que el render 3D va ajudar molt al pare a veure com quedaria el local, i que intentaríem que no perdés l’essència del Jordi Tapes Bar. Per tant, passàvem de bar a restaurant.

Fil a l’agulla, doncs, vam tancar durant un mes el local per executar la reforma. Es va eliminar la gran barra, per fer-ne una de petites dimensions i així aprofitar més l’espai, això comportava afegir més taules, que vol dir més comensals.

A la barra també li hem fet un gir, hem adjuntat una taula/barra on el client està més proper al propietari i no es perd aquelles xerrades que temps enrere tan bé feien a tots/es.

La barra està folrada, seguint la línia que ja tenia l’anterior barra, amb rajola ceràmica de Can Ferrés, cartabó 20×20 colors palla i vermell, material i colors típics de la Bisbal d’Empordà.
Amb el taulell de fusta de l’antiga barra, hem pogut fer el taulell i la taula nova de la barra.

El paviment és un ceràmic imitació a fusta, resistent en zones transitades com és un restaurant.
També s’ha canviat el mobiliari, específic pel món de la restauració, hem optat per taules quadrades de 70×70, que són fàcils d’unir si venen grups. Les cadires, còmodes, estructura de fusta i seient entapissat. I una part del local s’ha optat per un banc de fusta fet a mida.

Al final el que es buscava era actualitzar el local, un espai més obert, lluminós, net i còmode, amb materials nobles i de la zona, i que tot això no afectés l’essència del Jordi Tapes Bar, sembla, doncs, que ho hem aconseguit.